Em 1992, o Bar e Mercearia Monte Serrat foi fundado pelo Sr. Laerte Retondo e sua esposa, D. Dalva Retondo. Dois anos após, seu filho Edevaldo Retondo passou a fazer parte da sociedade e, juntos, eles fundaram o Supermercado Monte Serrat.

Em 1998, a segunda loja foi aberta e, um ano depois, mais uma unidade foi construída no bairro Monte Serrat. Em 2004, foi inaugurada a loja do Centro. Já em 2011, a loja Portal Santa Fé foi substituída pela loja do Jd. Ana Luiza.

No ano de 2020, foi inaugurada a primeira loja fora da cidade, localizada no bairro Medeiros em Jundiaí/SP. Em 2025, foi inaugurada mais uma loja em Jundiaí, no bairro Caxambú.